DIETETIKA PENYAKIT INFEKSI & MENULAR

Mata kuliah Dietetika Penyakit Infeksi dan Menular merupakan mata kuliah yang mempelajari peran seorang dietisien dalam menangani suatu penyakit dengan menggunakan pendekatan Nutritional Care Process (NCP). Mata kuliah ini mempelajari konsep patofisiologi penyakit, pengkajian gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi serta monitoring dan evaluasi gizi. Penyakit yang akan dikaji meliputi infeksi saluran pernapasan, penyakit paru, penyakit hati, infeksi saluran pencernaan atas, infeksi saluran pencernaan bawah, HIV/AIDS, malaria dan demam berdarah, trakoma, herpes (HSV), dan human papiloma virus (HPV)