KREASI PANGAN B

Mata kuliah ini membahas tentang pemanfaatan sumber pangan hayati, penggunaan dan penerapan teknologi, prinsip sains dan sistem manajemen modern. Dasar-dasar pengembangan produk baru pangan, proses pengembangan produk serta penawaran produk, penyelesaian permasalahan-permasalahan secara teknis. Tahapan ide, desain, proses produksi hingga perencanaan yang akan dilakukan